Van een aantal gewassen bestaan varianten die door genetische modificatie zijn aangepast. De aanpassing is bedoeld om de rassen resistent te maken tegen ziekten of bepaalde bestrijdingsmiddelen, of soms om extra voedingsstoffen te bevatten of onder slechtere omstandigheden te kunnen groeien.
Golden rice (Gouden rijst) is een variant van rijst die bètacaroteen bevat, een stof die in het lichaam wordt omgezet tot vitamine A. Dit gewas is bedoeld om het tekort aan vitamine A in het voedselpakket in derdewereldlanden te bestrijden, dat velen onnodig blind maakt. Het is nu niet meer beschikbaar voor menselijke consumptie.
Ook zijn er maïsrassen resistent gemaakt tegen de Europese maïsboorder en zijn rassen van maïs, katoen en koolzaad ongevoelig gemaakt voor bepaalde herbiciden. Ook bij suikerbieten zijn er inmiddels ggo-rassen met herbicidenresistentie. Bij tomaat zijn er ggo-rassen met vertraagde rijping en langere houdbaarheid.
Golden rice (Gouden rijst) is een variant van rijst die bètacaroteen bevat, een stof die in het lichaam wordt omgezet tot vitamine A. Dit gewas is bedoeld om het tekort aan vitamine A in het voedselpakket in derdewereldlanden te bestrijden, dat velen onnodig blind maakt. Het is nu niet meer beschikbaar voor menselijke consumptie.
Ook zijn er maïsrassen resistent gemaakt tegen de Europese maïsboorder en zijn rassen van maïs, katoen en koolzaad ongevoelig gemaakt voor bepaalde herbiciden. Ook bij suikerbieten zijn er inmiddels ggo-rassen met herbicidenresistentie. Bij tomaat zijn er ggo-rassen met vertraagde rijping en langere houdbaarheid.